植物工場野菜の生産・販売　株式会社Ｇファクトリー

当社の植物工場　ぴゅあふぁーむをご紹介します。

＜＜　工場概要　＞＞

　●工場所在地　　　：札幌市西区発寒７条５丁目１１−２１　クレストコート１０２Ｂ
　　　　　　　　　　 　　クレストコートというマンションの１階にあります。

　●野菜栽培室の面積：約　17.5 坪　約　57.75 �u　

　●開始時期　　 　 ：平成25年4月8日オープン

　●特徴　　　　 　 ：完全人工光型植物工場
　　　　　　　　　　　　太陽光を使わずＬＥＤ照明により野菜の栽培を行います

　●製造している野菜と収穫数量（1日あたり）
　　　　・リーフレタス、サニーレタス　　 計 50　株（1株約 100ｇ)
　　　　　　　　中でもサニーレタスは大好評です。

　　　　・サンチュ（１０枚入）　6パック

　　 　 ・ベビーリーフ　（２０種類）　計　７�s

　　 　・バジル　　　３�s

＜＜　販売価格＞＞　

　　店内での販売価格は年間変わらず以下の価格で販売しています。
　　　　　　　　 　　　　　　　　

品　　名	店頭価格
リーフレタス	１９８円
サニーレタス	１９８円
サンチュ　（１０枚入り）	１６０円

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ベビーリーフ
☆お薦めパック　（内容量　３０ｇ）

　　・お肌ツルツル　ビタミンパック　　　１９８円

　　　　　お肌にいいビタミンを多く含んだベビーリーフをセレクトしてパックしました。
　　　　　　（ロログリーン、ターサイ、ミズナ、ルッコラ、ピノグリーン、レッドマスタード）
　　　　　チーズと一緒に食べると効果倍増です。




　　・元気モリモリ　ミネラルパック　　　１９８円
　　　　　体にいいとされるミネラルを多く含んだベビーリーフをセレクトしてパックしました。
　　　　　　（ロログリーン、ロロロッサ、レットオーク、グリーンオーク、グリーンマスタード、レッドロメイン）



　　・貧血解消　　　鉄分補給パック　　　１９８円
　　　　貧血気味の方のために鉄分を多く含んだベビーリーフをセレクトしてパックしました。
　　　　　　（グリーンロメイン、レットスピナッチ、ロロロッサ、レッドマスタード、ルッコラ、ピノグリーン）


　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　 　　　　

ベビーリーフの試食や単品販売も行っています。　　販売価格　６円/ｇ
　中でもすっきりとした辛さのグリーンマスタードは大人気です。
　料理のアクセント、お酒のつまみ等何にでも使えます。
　味噌汁に入れても美味しいです。
　
　ひととおり試食して、お気に入りのベビーリーフを見つけてください。
　　

栽培品名	画像	特徴	味	栄養素
早生ミズナ		やわらかく口当たりが良く、そのまま食べられる。	鮮緑色で少し苦みがあり、シャキッとした歯ごたえがある。	β―カロテン、ビタミンC、カリウム、葉酸、カルシウムはほうれん草の３倍
レッドロメイン		赤色の葉はサラダの彩りに最適、食感はやわらかい。	甘みとほのかなここち良い苦味	亜鉛がかぼちゃの５．７倍
ルッコラ		血液浄化、利尿作用あり。また、胃のむかつきを抑える効果もあり。	ゴマの香りとクレソンに似たほのかな苦みがある。	ビタミンCがほうれん草の４倍含まれており、他にもカルシウム、鉄分を豊富に含む。Βカロチンがかぼちゃの１．３倍
レッドマスタード		ピリッとマスタードの風味があり、サラダ、肉料理との相性抜群。	ピリッとマスタードの風味	マンガンがトマトの５．６倍
グリーンロメイン		しっとりした歯ごたえがある。	ほのかな甘味。	β-カロチン、ビタミンC、カリウム、鉄分
ピノグリーン		小松菜。柔らかい歯ざわり。ベビーリーフの定番で栄養価が高い。	ジューシーな味わい。くせがない	カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンB2
ロロロッサ		プリーツ状の葉先が赤茶色に色づき、やわらかい歯ごたえがある。	くせがない	βカロチン、ビタミンC、ビタミンB1、ポリフェノールがほうれん草の３倍
チコリー（トレビス）		葉に赤い斑点がつく。	独特の苦味	ビタミンＣ、ビタミンＢ1、カリウム
ビート（デトロイト）		ほうれん草の仲間で鮮やかな葉の緑と茎の赤色が料理のアクセントに。	ほのかな甘味。	ビタミンB12、ナトリウム 、葉酸、マグネシウムがほうれん草の２．４倍
レッドスピナッチ		葉柄と葉脈が赤いホウレン草。	とても柔らかく、アクが少ない。	βカロチン、ビタミンＣ、鉄分、葉酸
チコリー（イタリアンレッド）		肝臓によいと言われている。赤い茎はサラダに混ぜると彩りをあたえる	ほど良い苦みとコク	ビタミンＣ、ビタミンＢ1、カリウム
グリーンスピナッチ		肉厚のホウレン草	ジューシーでマイルド	βカロチン、ビタミンＣ、鉄分、葉酸
レットオーク		赤茶色の葉のレタス。	かすかにナッツの香り	βカロチン、ビタミンＣ 、ビタミンＢ１、カリウムはスイカの５．７倍
グリーンマスタード		さわやかなほろ苦さが印象的。	すっきりとしたワサビの味とさわやかなほろ苦さ	ビタミンA、ビタミンC、鉄分
ロログリーン		歯ごたえが柔らかで、鮮緑色の葉が引き立つ。	くせがなく柔らかい	βカロチン、ビタミンＢ１ 、ビタミンＫ
グリーンケール		歯ごたえがあり、滋養のあるベビーリーフ。	キャベツの風味	ビタミンA、カルシウム、葉酸、食物繊維などが豊富で単一野菜では最高
レッドからし水菜		赤紫色で切れ込みが入るミズナ風からし菜。	さっぱりとした辛さ。	βカロテン・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分
ターサイ		シャキッとした歯ごたえがある。	キャベツの風味	カルシウム、ビタミンＫ、βカロチンがかぼちゃの１．３倍
グリーンオーク		鮮やかなグリーンが食欲をそそる。	わずかにナッツが香るソフトな味わい。	βカロチン、ビタミンＣ 、ビタミンＢ１
ビート（ブラッドルビー）		葉・茎ともに鮮やかな赤になる、ビートの改良種。	ほのかな甘味。	ビタミンB12、ナトリウム 、葉酸、マグネシウム

ハーブ類は只今栽培中です。
２０１３年５月末頃から販売します。　　　　

品　名	栽培状況
バジル	栽培中
チャービル	栽培中
ペパーミント	栽培中
スペアミント	準備中